Популярно
Скидка

СТЕЙК зубатки полосатой IQF 1/10 кг

0 отзывов
(Проголосовало: 59)
Есть в наличии
СТЕЙК зубатки полосатой IQF 1/10 кг Тип продукции: свежемороженая Размер: из рыбы не менее 250 гр. Происхождение: Россия (Мурманск) Температура хранения: -18 Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18°С Калорийность зубатки 126 кКал. Энергетическая ценность зубатки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу): Белки: 19.6 г. (~78 кКал) Жиры: 5.3 г. (~48 кКал) Углеводы: г. (~0 кКал) Фасовка: коробка 10 кг
Цена:
170 руб/кг
235 руб/кг
Количество:
- +
Купить в 1 клик Есть вопросы?
Доставка СТЕЙК зубатки полосатой IQF 1/10 кг по Санкт-Петербургу и ЛО
Доставка

Доставляем по всему Санкт-Петербургу и ЛО.

  • Бесплатная доставка: выполняя минимальный заказ для каждой зоны доставки
  • Узнать в какой зоне ваш адрес: зона доставки
  • Если адрес не попал в зону доставки, Вам ее рассчитает наш продавец- консультант

Оплата СТЕЙК зубатки полосатой IQF 1/10 кг
Оплата

Оплата осуществляется при получении товара

  • Через терминал курьеру
  • По QR коду на накладной (онлайн оплата)

Внимание! Сумма заказа может изменится, если вы выбрали продукцию, которую необходимо взвесить.
СТЕЙК зубатки полосатой IQF 1/10 кг Тип продукции: свежемороженая Размер: из рыбы не менее 250 гр. Происхождение: Россия (Мурманск) Температура хранения: -18 Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18°С Калорийность зубатки 126 кКал. Энергетическая ценность зубатки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу): Белки: 19.6 г. (~78 кКал) Жиры: 5.3 г. (~48 кКал) Углеводы: г. (~0 кКал) Фасовка: коробка 10 кг

  • зубатка пёстрая– этот вид зубаток обитает преимущественно на побережье Северной Америки возле Аляски;
  • дальневосточная зубатка– ареалом этой рыбы является дальневосточная часть Тихого океана;
  • синяя зубатка– получила название за свой окрас, который может меняться от серого до тёмно-синего цвета. Обитает в основном на севере Атлантического океана;
  • полосатая– является одним из самых крупных представителей зубаток, достигает в весе около 20 килограмм, а в длину может достигать полутора метров. Обитает в водах Белого и Баренцева морей. Проживает в основном на дне. А также отличительной чертой, за которую она и получила своё название, являются чёрные полосы на боку;
  • пятнистая– самый крупный представитель зубаток. Его ещё называют «двухметровый гигант». Проживает преимущественно в северных моря. Название получил за чёрные пятна на боках.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зубатка — 5 шт.; Мука; Масло растительное — 5 ст. л.;

Для гарнира:Картофель;Огурец; Соль;Перец; Укроп.

Приготовление:

  1. Нарезать зубатку на стейки;
  2. Обвалять стейки в муке, посыпать солью, перцем;
  3. Выложить рыбу на предварительно разогретую сковороду;
  4. Готовить 7 минут с каждой стороны на среднем огне;
  5. Обжарить картофель и выложить на большое блюдо, украсив рыбный шедевр свежим огурцом и зеленью.

Примечание. Стейки зубатки не обязательно обваливать в большом количестве муки, достаточно немного посыпать.
Приятного аппетита!

Зубатка в кляре

Ингредиенты:

  • Рыба -1 шт.; Лимон — 1/2 шт.;
  • Перец;Соль;Масло растительное.

Для кляра:

  • Мука — 1 стакан; Яйцо — 1 шт.;Водка — 50 г; Вода — 100 г; Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Для начала необходимо замариновать куски очищенной, соленой и перченой зубатки с лимоном на 15-20 минут.
  2. Для приготовления кляра отделить белок от желтка и тщательно взбить белок.
  3. Примечание: Желательно добавлять в кляр тот напиток, который в дальнейшем будет подан к основному блюду. Речь идет о спиртном, конечно же. Лучше всего подойдет белое вино, но можно и водку или настойку.
  4. В отдельной емкости смешать желток, муку, воду и выбранный Вами напиток. Посолить и добавить ложку масла.
  5. Добавить в кляр ранее взбитый белок, это придаст массе воздушности.
  6. Промаринованную рыбу обмокнуть в кляре и выложить на хорошо раскаленную сковороду.
  7. Обжарить до золотистой корочки и выложить на салфетку, чтобы жир немного впитался.
  8. Блюдо «Зубатка в кляре» можно подавать в горячем или холодной виде на Ваше усмотрение.
  9. А еще можно подавать со сметанным или горчичным соусом.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оценка

Популярное

Новинки

Написать нам в WhatsApp