Популярно
Скидка

Скумбрия н/р 0,3+

0 отзывов
(Проголосовало: 82)
Есть в наличии
Скумбрия н/р 0,3+ Тип продукции: свежемороженая, Размер: 300-500, Происхождение: Россия, Температура хранения: -18 Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18°С Калорийность: 191 кКал. Энергетическая ценность: Белки: 18 г., Жиры: 13,2 г., Углеводы: 0г. Фасовка: коробка 20 кг
Цена:
190 руб/кг
210 руб/кг
Количество:
- +
Купить в 1 клик Есть вопросы?
Доставка Скумбрия н/р 0,3+ по Санкт-Петербургу и ЛО
Доставка

Доставляем по всему Санкт-Петербургу и ЛО.

  • Бесплатная доставка: выполняя минимальный заказ для каждой зоны доставки
  • Узнать в какой зоне ваш адрес: зона доставки
  • Если адрес не попал в зону доставки, Вам ее рассчитает наш продавец- консультант

Оплата Скумбрия н/р 0,3+
Оплата

Оплата осуществляется при получении товара

  • Через терминал курьеру
  • По QR коду на накладной (онлайн оплата)

Внимание! Сумма заказа может изменится, если вы выбрали продукцию, которую необходимо взвесить.
Скумбрия н/р 0,3+
Тип продукции: свежемороженая, Размер: 300-500, Происхождение: Россия, Температура хранения: -18 Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18°С Калорийность: 191 кКал. Энергетическая ценность: Белки: 18 г., Жиры: 13,2 г., Углеводы: 0г. Фасовка: коробка 20 кг
Витамины: А, В1, B2, B5, B6, B9, В12, C, D, Е, H, K, PP
Минералы: Калий (280 мг.), Кальций (40 мг.), Магний (50 мг.), Натрий (100 мг.), Фосфор (280 мг.), Холестерин (70 мг.), Железо (1,7 мг.).

Не все знают, что одной из ценнейших рыб является скумбрия, мясо которой вполне могло бы стать основой для эликсира молодости, если бы таковой мог существовать. Ибо в скумбрии есть почти всё, что требуется организму человека для активной жизнедеятельности в любом возрасте.
Жиры скумбрии представлены ненасыщенными жирными кислотами, выполняющими антиокислительную функцию в организме. Они защищают клетки от «вторжения» свободных радикалов и тем самым предупреждают возникновение многих недугов, включая онкологию.

Вещества, входящие в состав мяса скумбрии, насыщают не только желудок человека, но и весь организм. Благодаря витаминам, аминокислотам, минералам и прочим «полезностям» в организме гурманов синтезируются необходимые для жизни белки, укрепляются кости и суставы, а также нормализуются многие важные процессы (например, жировой обмен). Огромное количество фосфора, содержащееся в мясе макрели (второе название скумбрии), является превосходным «катализатором» для множества полезных химических преобразований и реакций. Кроме того, именно фосфор поддерживает наш опорно-двигательный аппарат в рабочем состоянии, не давая ему разрушаться даже в пожилом возрасте.
Образование гемоглобина, уничтожение склеротических бляшек в кровеносных сосудах, продуцирование ферментов, укрепление нервной системы и иммунитета, регулирование уровня сахара в крови, улучшение зрения и памяти – всё это заслуги мяса скумбрии.

Скумбрия «по-Мурмански» или «Мурманское сало»:

Автор: С нами поделилась рецептом Ольга, наша покупательница из Мурино.

Скумбрия — ценная промысловая рыба. Мясо у неё жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Мясо поступает на рынок в свежем, замороженном, копчёном, солёном и консервированном виде. Высокая жирность скумбрии позволяет готовить ее запеканием без добавления масла. 

Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая – 2 шт.(потолще)

Соль – 1 ч.л.(Для малосольной рыбы. Можно увеличить количество соли, по вкусу.)

Сахар – 0,5 ч.л.

Лавровый лист – 2-4 шт. (измельчить)

Черный перец – 0,5 ч.л. (размолоть)

Кориандр – 0,5 ч.л.

Чеснок – 4 зубчика (нарезать тонкими ломтиками или натереть на тёрке)

  • Для приготовления лучше взять рыбку потолще. Толстенькая скумбрия отделяется от хребта, головы, хвоста и плавников (делается филе).
  • Затем обе половинки посыпаются предварительно смешанными специями и прокладываются нарезанным на пластинки чесноком (или натёртым на тёрке).
  • Далее филе складываются вместе и оборачиваются бумагой или пищевой плёнкой. Подготовленные филе необходимо оставить при комнатной температуре на четыре часа (для того, чтобы скумбрия успела просолиться).
  • Через четыре часа положите рыбу в морозильную камеру на сутки.
  • По прошествии указанного времени скумбрию можно есть.

После приготовления скумбрию «по-Мурмански» хранят в морозилке. Перед подачей к столу, не размораживая, нарезать тонкими ломтиками. Подавать с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

 

 

 

 


Оставить отзыв

Оценка

Популярное

Новинки

Написать нам в WhatsApp